“酽酽冬日，一碗制作简单、热气腾腾的土豆粉条烩牛杂会为你带来暖暖的问候，这个冬季不会冷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆粉条烩牛杂的做法步骤
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1粉条剪短，提前用清水泡上。 -
2牛杂切薄一点的片、条都可。
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3把切好的牛杂放入锅中焯3分钟左右，捞出冲洗干净。
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4焯过的牛杂可以去除异味。
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5锅中加适量开水，放少许火锅底料提味增香。
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6放入牛杂和泡好的粉条。
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7调入少许生抽蚝油提鲜，放入少许胡椒粉增香。
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8烩制3分的左右，放入备好的姜末、蒜蓉、香菜和味精，淋少许香油。
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9成品。
小窍门
1.买回的牛杂最好焯一下再冲洗干净。
2.土豆粉条提前4小时泡上。
2.土豆粉条提前4小时泡上。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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早餐