食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣煎豆腐的做法步骤
-
1材料准备 -
2豆腐清水洗净，切片，厚度约为8mm -
3青蒜苗洗净，切成斜段 -
4姜蒜切碎；八角和花椒清水冲洗干净 -
5豆腐放到油锅里面，煎至两面焦黄 -
6煎好的豆腐 -
7另起油锅，烧热，放两勺香辣豆豉酱 -
8放入姜蒜、花椒八角等，煸炒出香味 -
9放入煎好的豆腐 -
10加盐、酱油调味，再加适量水。盖上锅盖，煮约5分钟，以便豆腐入味 -
11放入青蒜苗，翻炒一下即可。加味精，出锅。
使用的厨具：炒锅
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