网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 上药鸭架汤
释义
上药鸭架汤的做法
“山药有很强的补阴作用,与鸭肉一同入馔,不但可加强养肺效果,而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天,鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤,是非常完美的黄金搭档。(展开)”

食材明细

主料
  • 鸭架 1个
辅料
  • 山药 2根
配料
  • 胡椒 适量
  • 花椒 适量
  • 姜片 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

上药鸭架汤的做法步骤

  • 上药鸭架汤的做法步骤:1
    1
    准备好鸭架,剁成大小适中的块
  • 上药鸭架汤的做法步骤:2
    2
    山药去皮,切成寸断
  • 上药鸭架汤的做法步骤:3
    3
    山药去皮,切成寸断
  • 上药鸭架汤的做法步骤:4
    4
    准备好花椒、姜片
  • 上药鸭架汤的做法步骤:5
    5
    水开后放入鸭架
  • 上药鸭架汤的做法步骤:6
    6
    放入姜片、花椒和胡椒
  • 上药鸭架汤的做法步骤:7
    7
    煮至汤白,放入山药继续煮
  • 上药鸭架汤的做法步骤:8
    8
    出锅前淋少许香油

小窍门

鸭架本身有盐,所以炖制时不用加盐
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 1:39:36