“夏季多湿，用掰玉米收集的玉米须煮个祛湿汤饮。薏苡仁，性寒，功效利水渗湿，健脾除痹，可用于泄泻，湿滞痹痛等症，若脾胃虚寒者，宜用炒薏苡仁。玉米须有利尿功效，对于痛风患者而言，还可以加速尿酸的排泄。
只有炒薏仁，因为生薏仁不宜长期食用，索性将全部薏仁炒熟存放，用起来也比较方便。炒后的薏仁比较容易煮开花，也懒得事前浸泡。即使不开花，颗颗薏仁嚼起来也是不错。
少少许糖，调出淡淡甜味。喝上一口，很是清爽，甚好。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
薏仁玉米须饮的做法步骤
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1用料：炒薏米50克，玉米须10克，白糖少许。 -
2将薏米用清水冲洗后略泡片刻。 -
3玉米须也用清水冲洗一下。 -
4放入砂煲中，加入清水。 -
5大火煮沸后转中小火，煮约20-30分钟。 -
6捞出玉米须，不用。 -
7加入白糖，搅拌至溶化， -
8倒入杯中，饮用。
小窍门
可以将一半炒薏米替换为生薏米。
此汤饮若改用养生壶熬煮会更加方便。
白糖用量可根据自己口味酌情添加。
此汤饮若改用养生壶熬煮会更加方便。
白糖用量可根据自己口味酌情添加。
使用的厨具：瓦煲
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下午茶