“家常小炒肉一道普通的家常菜，加上青椒和香干，是一道很好的下饭菜。
很喜欢家常菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常小炒肉的做法步骤
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1五花肉切片洗净 -
2青椒和香干洗净后切片 -
3热锅加少一些油，小火，把肉均匀的铺在锅底 -
4两面煎至金黄色。 -
5再把香干煎一下，这样吃起来有嚼劲 -
6再把食材全部倒入 -
7加生抽，老抽，料酒迅速翻炒 -
8烧至汁水留三分之一加鸡精翻炒均匀熄火。
小窍门
煎肉时用小火慢慢煎出油，这样的五花肉肥而不腻而且很有嚼头。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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夏季食谱