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诗文 酸豆角抱鸡蛋
释义
酸豆角抱鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 酸豆角 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸豆角抱鸡蛋的做法步骤

  • 酸豆角抱鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好主料。
  • 酸豆角抱鸡蛋的做法步骤:2
    2
    把葱、姜、辣椒切碎。
  • 酸豆角抱鸡蛋的做法步骤:3
    3
    酸豆角切碎。
  • 酸豆角抱鸡蛋的做法步骤:4
    4
    葱、姜、辣椒、豆角放入容器中。
  • 酸豆角抱鸡蛋的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋。
  • 酸豆角抱鸡蛋的做法步骤:6
    6
    入盐、胡椒粉、少许的水一起搅拌均匀。
  • 酸豆角抱鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅中入油,烧热。
  • 酸豆角抱鸡蛋的做法步骤:8
    8
    倒入蛋液煎到两面金黄色就可以了。

小窍门

1、注意不要放味精。

2、煎时分两次煎这样煎的好看。

3、锅中倒蛋液时,尽量沿着锅边倒一圈,使煎出的蛋均匀。

4、酸豆角是咸的不要放盐。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:24:44