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诗文
土豆茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
土豆
适量
肉沫
适量
青椒
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆茄子的做法步骤
1
土豆去皮,茄子洗净。
2
茄子土豆切条,泡水里。
3
砂锅放油、姜烧热,放肉末翻炒。放生抽、蚝油放土豆。
4
加适量水。
5
水烧开后放入茄子。
6
煮十分钟,把土豆条压扁几个,汤汁变浓稠,收汁即可,加青椒碎点缀,加盐调味。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 8:14:21