食材明细
- 清淡 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莴笋炒牛肉的做法步骤
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1牛肉切2厘米薄片，加盐适量、酱油1匙、调和油1匙、淀粉水适量拌均腌10分钟备用。
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2莴笋切等片，灼水过冷河备用
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3炒锅烧热，加入调和油适量烧至80度，加入牛肉炒至绌断生即盛出。
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4炒锅烧热加调和油适量，加入姜、葱、蒜爆香，加入莴笋、牛肉爆炒2分钟，再加入蚝油、盐调合适个人口味，加涎淀粉水打欠即可！
小窍门
牛肉不能炒太久，太熟会变硬，口感不那么爽滑了。炒这道菜一定猛火爆炒，速度要快
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 银耳雪梨百合羹
- 豆干芹菜炒肉丁
- 胡萝卜节瓜猪蹄汤
- 甜糟苦麦菜
- 花开富贵（白萝卜酿肉）
- 糟香牛肉汤
- 麻辣猪蹄
- 蔬菜翡翠卷
- 油炸蚕豆
- 黑金五仁月饼
- 五花肉炒洋葱
- 胡萝卜青菜胚芽大米粥
- 水果沙拉
- 蒜香有机菜花配胡萝卜
- 薯片
- 西芹炒肉丝
- 五花肉炒竹笋
- 裙带菜蛋花汤
- 肉末蒜薹炒饭
- 凉拌秋葵
- 白菜鸡蛋炒饭
- 鲜笋炒肉
- 西红柿炒圆白菜
- 玉米豚骨汤
- 南乳汁烤麸
- secretarial
- secretariat
- secretary
- secretary-general
- secretary of state
- secretaryship
- secret ballot
- secret code
- secrete
- secret identity
- secretion
- secretive
- secretively
- secretiveness
- secretly
- 是日相送后往肖涂中见月作（当代·卢青山）
- 是日瞻拜御容追忆慈颜不胜悲怆再成一律（清·胤禛）
- 是日磨刀戏作（当代·姜军）
- 是日秦淮海泛舟过绰湖向夕未归余与桂天香坐（元末明初·顾瑛）
- 是日绮石老人养疴不至倚枕绘王瓜芦菔以志昔（清·李祖年）
- 是日自磻溪，将往阳平，憩于麻田青峰寺之下（宋·苏轼）
- 是日至下马碛，憩于北山僧舍。有阁曰怀贤，（宋·苏轼）
- 是日至五田中学寻老薛，数年不见，苍然老矣（当代·卢青山）
- 是日至马祖岩和前韵（宋·李昴英）
- 是日诸子肩舆余独乘马醉归辄供笑谑诗以解嘲（明·郭之奇）
- 是日迎送之车属道戏成（宋·岳珂）
- 是日适逢寒日归途有作次方干寒食过东阳韵（清·许传霈）
- 是日逃班遥往华兴寺参禅夜归记此（当代·张月宇）
- 是日酒馆饯行，大醉，遂拉薛与共至云溪，更（当代·卢青山）
- 是日闻报御笔许牵复有感（宋·李纲）
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