“这是一道非常简单而又美味的菜肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末蒸香菇的做法步骤
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1准备食材：新鲜香菇 -
2五花肉
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3新鲜香菇用盐水浸泡十分钟，这样容易让香菇里面的赃物出来。
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4五花肉剁成肉沫
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5多好的五花肉加入，盐，鸡精，香油，糖，五香粉，老抽，生抽，一个鸡蛋清。
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6调好的肉馅顺时针搅拌均匀。
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7浸泡好的香菇，去蒂，沥干水分。
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8取一小团肉沫放在香菇里面，轻轻按压。
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9整好形状，依次摆放在盘子里面。
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10将准备好的香菇肉沫放入锅中大火蒸十五分钟。
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11等蒸好后的肉沫香菇装盘，切记，蒸好的香菇有很多汤汁，留着备用。
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12热锅上油，倒入蒸香菇的汤汁，加入淀粉勾芡。将做好的汁淋在肉沫香菇上面即可。
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13再来一张
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14美味佳肴
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜