“非常简单的家常菜。做法简单，人人爱吃。土豆是低热量食物，有饱腹作用。尖椒中的辣椒素也有减肥作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒土豆丝的做法步骤
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1土豆削皮。 -
2用擦子擦成丝。 -
3土豆丝用水泡一会。去除淀粉。再用清水清洗几遍，控干水分备用。 -
4尖椒切丝，葱花切好。 -
5锅中加油，下入葱花炒香。 -
6加土豆丝翻炒，土豆丝呈半透明状时，加尖椒翻炒。 -
7土豆丝呈透明状时，加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒油调味，翻炒均匀。出锅前淋几滴香油。 -
8成品。
小窍门
土豆丝用水泡一会，去除淀粉。再用水清洗几遍，炒时不粘锅。这道菜也可加些酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐