“腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血，常吃润泽肌肤，美容瘦身养颜！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹炒双耳的做法步骤
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1腐竹掰几段，用水泡几个小时，泡透。木耳、银耳提前泡好。 -
2腐竹泡好后，斜切段。胡萝卜切菱形片，葱花切好。 -
3腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。 -
4锅中油热后，加葱花爆香。 -
5把几种食材下入锅中翻炒。 -
6加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。 -
7成品。
小窍门
腐竹多泡一些时间，泡透。几种食材都是焯过的，炒时急火快炒。这道菜凉拌也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐