食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜玫瑰面食的做法步骤
-
1胡萝卜去皮榨成汁。 -
2加面粉，发酵粉，白糖和匀进行发酵。 -
3发好的面团。 -
4发好的面团分成小剂子。 -
5擀成面皮做花瓣用。 -
6取一点面团搓成长条形做花蕊。 -
7取几片面皮错开一字排开，把花蕊放在上面。 -
8用刀背在中间压一下。 -
9花蕊为中心，把面皮卷起来，从刚刚压的地方切开。 -
10稍微整理一下花瓣。 -
11放置半小时上笼蒸熟就可以。
小窍门
具体发面和蒸馒头细节上要注意到问题可以参考相关日志。
使用的厨具：蒸锅
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