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诗文 胡萝卜面食——玫瑰
释义
胡萝卜面食——玫瑰的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜玫瑰面食的做法步骤

  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:1
    1
    胡萝卜去皮榨成汁。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:2
    2
    加面粉,发酵粉,白糖和匀进行发酵。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:3
    3
    发好的面团。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:4
    4
    发好的面团分成小剂子。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:5
    5
    擀成面皮做花瓣用。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:6
    6
    取一点面团搓成长条形做花蕊。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:7
    7
    取几片面皮错开一字排开,把花蕊放在上面。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:8
    8
    用刀背在中间压一下。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:9
    9
    花蕊为中心,把面皮卷起来,从刚刚压的地方切开。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:10
    10
    稍微整理一下花瓣。
  • 胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤:11
    11
    放置半小时上笼蒸熟就可以。

小窍门

具体发面和蒸馒头细节上要注意到问题可以参考相关日志。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 19:04:00