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诗文	冒牌地三鲜
释义	食材明细 主料 土豆 两个 辅料 茄子 两个 猪肉 200克 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 地三鲜的做法步骤 1 原料图：土豆两个，茄子两个，猪肉200克。 2 肉丝里加入少量花椒粉、盐、酱油、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。茄子和土豆切成滚刀块备用。 3 锅中倒入色拉油适量，六成热，倒入花椒粒、葱、姜、蒜、酱爆香。 4 把腌制好的肉丝倒入锅内滑炒，炒至肉丝变白。 5 加入土豆翻炒片刻。 6 加入茄子，翻炒两下，然后加入少量的水，开始炖。 7 汤汁收至浓稠时，加入盐、味达美，就可以出锅了。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。