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诗文
凉拌海带金针菇
释义
“夏日小凉菜,开胃下饭”
食材明细
主料
海带
300克
金针菇
300克
胡萝卜
半个
辅料
香菜
3根
蒜瓣
2个
干红椒
3个
葵花油
适量
香油
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌海带金针菇的做法步骤
1
准备好所有食材,洗净。胡萝卜切丝,蒜瓣切蓉
2
金针菇下开水烫一下,捞起切段放凉
3
海带下锅煮2分钟,捞起切段,放凉
4
控干水分,放凉备用
5
锅内倒一点葵花油,下红椒爆香
6
下切好的胡萝卜丝炒半分钟,关火
7
下海带金针菇
8
依次加入醋,生抽,蒜泥,蚝油,香油,鸡精,盐,糖,拌匀,即可装盘
小窍门
再锅内拌,菜不容易掉出来,而且更入味
所属分类: 凉菜 开胃菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/3/14 11:38:58