食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧野兔肉的做法步骤
-
1野兔一只，宰杀好洗净。 -
2兔肉切成块。我留了二只兔腿下次炒。
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3热锅冷油，加入大蒜生姜以及各香料炒一炒。再下兔肉炒，将血色炒掉使兔肉变色，加料酒，炒至兔肉上有微黄的颜色出现。
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4加入草菇老抽及白糖，加水，大火烧约十分钟。
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5大火烧开后改用中小火煨。中途加点盐。
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6煨了一小时左右汤汁基本可以收干了。
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7加入香菜叶点缀。
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8成品出锅。
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9近距离特写。
使用的厨具：炒锅
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