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诗文	红烧野兔肉
释义	食材明细 主料 野兔 一只 盐 适量 八角 适量 香叶 适量 生姜 适量 海天草菇老抽 适量 辅料 玉米油 适量 桂皮 适量 大蒜头 适量 香菜叶 适量 料酒 适量 白糖 适量 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧野兔肉的做法步骤 1 野兔一只，宰杀好洗净。 2 兔肉切成块。我留了二只兔腿下次炒。 3 热锅冷油，加入大蒜生姜以及各香料炒一炒。再下兔肉炒，将血色炒掉使兔肉变色，加料酒，炒至兔肉上有微黄的颜色出现。 4 加入草菇老抽及白糖，加水，大火烧约十分钟。 5 大火烧开后改用中小火煨。中途加点盐。 6 煨了一小时左右汤汁基本可以收干了。 7 加入香菜叶点缀。 8 成品出锅。 9 近距离特写。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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