“蟹煲鸡既有鸡汤的浓香，又有蟹肉的鲜嫩，是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食，现在又缝吃蟹的好季节。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蟹煲鸡的做法步骤
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1三黄鸡宰杀处理干净，沸水淋烫，剁成3厘米左右见方的块； -
2螃蟹用刷子刷净，去腮、肺，洗净，剁成4块备用；
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3锅内倒油，放入处理好的鸡肉、螃蟹、调料和水；
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4盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
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5待烹饪结束后，撒入香芹段，将锅内食材搅拌均匀即可。
小窍门
1、也可根据个人口味加酱油上色；
2、河蟹一定选用鲜活的；
3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。
2、河蟹一定选用鲜活的；
3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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