“咖喱土豆鸡块和米饭??更配哦????”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
咖喱土豆鸡块的做法步骤
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1鸡胸肉、土豆、胡萝卜洗净 -
2鸡胸肉切块，土豆、胡萝卜滚刀切块
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3鸡块放入沸水焯一下洗净，土豆用水浸泡去除淀粉
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4焯过水的鸡块加入生抽、料酒腌制十几分钟
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5西蓝花掰成小朵焯水煮熟，洋葱切成小块，葱姜切片
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6锅内倒入少量食用油，油热后放入葱、姜、洋葱、香叶爆香，放入鸡块翻炒片刻，依次放入土豆和胡萝卜继续翻炒
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7加入水，放少量盐，等水沸后转小火炖至鸡肉、土豆熟透
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8放入咖喱块，搅拌至咖喱块熔化，再翻炒均匀至汤汁浓稠
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9出锅装盘，放上几朵西蓝花
小窍门
1、盐一定要少放，因为咖喱块本身有咸味。
2、胡萝卜、西蓝花可以不放，香叶也可不用。
3、放入咖喱块后要不停搅拌，防止粘锅。
2、胡萝卜、西蓝花可以不放，香叶也可不用。
3、放入咖喱块后要不停搅拌，防止粘锅。
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