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诗文	毛豆凤尾虾冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 1块 毛豆 220克 鲜虾 240克 辅料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 毛豆凤尾虾冬瓜的做法步骤 1 食材：冬瓜 2 毛豆（已剥壳淘洗） 3 鲜虾（已收拾） 4 将冬瓜去皮清洗一下。 5 放在案板上切成小块，待用。 6 随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。 7 烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。 8 接着，加一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。 9 然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。 10 再合入已收拾好的鲜虾，加点料酒翻炒翻炒。 11 最后，加点盐、鸡精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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