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诗文
鱼香茄条
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
杭椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
油
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
鱼香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香茄条的做法步骤
1
黑皮茄子切条,放盐腌出多余的水分,再用水洗了沥干水分
2
锅里放入油把蒜泥,花椒粉放入煸香,
3
把茄子放入翻炒至软
4
加适量的水焖3分钟
5
加入生抽,蚝油翻炒均匀
6
加入白糖和盐炒匀后,放入杭椒
7
出锅前再放入一点点蒜末
8
成品
9
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 8:02:41