食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜小排包的做法步骤
-
1将苦瓜粉，鸡蛋，白糖，精盐，酵母，牛奶放入面粉中。 -
2搅拌成棉絮状，和成面团，放入案板上，加入色拉油。 -
3用力揉15分钟，到面筋扩展阶段。 -
4揉成团盖好，放温暖处基本发酵2小时。 -
5醒发好的面团，是原面团的两倍大。 -
6将醒发好的面团放入案板上，分成若干份，做形。 -
7将小排包放入烤盘中。 -
8二次发酵15分钟，刷上鸡蛋液，撒上芝麻。 -
9送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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