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诗文	大头鱼菜汤
释义	食材明细 主料 大头鱼 一斤 娃娃菜 一棵 辅料 盐 适量 白糖 小量 其他 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 大头鱼菜汤的做法步骤 1 起油锅，放小量盐，放沥水了的鱼块，煎至两面有点黄。 2 马上放水到锅里。 3 滚开水了，有奶白色的汤。 4 放入娃娃菜煮。 5 菜熟了，可以调味道，装起，把鱼肉装碟子上。 6 起油锅爆香姜蒜辣椒，放点白糖，生抽，汤汁，马上关火。 7 淋到鱼肉上。这样既可以喝鱼汤，也可以吃到美味的。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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