“炸茄盒简单易做，美味可口，老少喜欢，可以当菜又可以当零食。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸茄盒的做法步骤
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1茄子洗净切厚片，中间切开不切断。 -
2把肉剁成末。 -
3肉末里加入盐、料酒、酱油、葱姜末、胡椒粉搅拌成肉馅；面粉、生粉中加入鸡蛋慢慢加入水搅拌成糊状待用。 -
4茄子中间塞入肉馅 -
5逐个塞入肉馅 -
6把塞入肉馅的茄子块逐个挂上面糊 -
7锅中倒入油烧至六、七成热逐个把挂上糊的茄子块炸至金黄色捞出。 -
8盛出装盘倒入番茄酱即成。
小窍门
切茄子中间不要切断
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
烧烤
家常菜