正宗鸡蛋菠菜疙瘩汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鸡蛋菠菜疙瘩汤
释义	“疙瘩汤是简单的面食之一，但是面疙瘩容易做成很硬的口感，这道鸡蛋面疙瘩就是改良品种，面粉加入鸡蛋之后，就有了蓬松的口感，效果非常好，值得一试。” 食材明细主料面粉 100克鸡蛋 1个菠菜 100克辅料盐少许葱适量原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度鸡蛋菠菜疙瘩汤的做法步骤 1 主辅料：鸡蛋、面粉、菠菜 2 把菠菜叶洗净。 3 面粉加入鸡蛋，少许盐，适量水，搅拌成粘稠的面糊。 4 锅烧开水，把面糊放入漏勺，面疙瘩自动漏出。 5 把面疙瘩煮制1分钟。 6 放入菠菜、葱。 7 加盐调味，烧开即可关火。 8 出锅盛入碗中，即可上桌品味。小窍门 1、面糊的粘稠度要适中，可以稍稍干一些，用手勺反复按压可以加快速度。 2、用西红柿、紫菜都可以。使用的厨具：煮锅所属分类：汤类家常菜
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