“这道“鸡蛋番茄疙瘩汤”是把鸡蛋和面，汤中加了番茄。面疙瘩里加了鸡蛋吃起来口感软糯，又增加了营养，汤中加了番茄，用牛肉粉提味，味道非常好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋番茄疙瘩汤的做法步骤
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1主辅料：面粉鸡蛋番茄。 -
2把番茄洗净切小块。 -
3面粉中打入鸡蛋。 -
4加适量水，搅拌成粘稠的面糊。 -
5把面糊倒入漏勺。 -
6锅烧开水，面糊通过漏勺落入锅中，即成面疙瘩。 -
7将其煮至1分钟。 -
8放入番茄。 -
9加牛肉粉，少许盐调味。 -
10烧开即可关火。 -
11出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、可以用锅铲在漏勺上反复碾压，加快面糊的落入速度。
2、也可以添加自己喜欢的青菜。
2、也可以添加自己喜欢的青菜。
使用的厨具：煮锅
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