“酥肉烧茄子酥肉焦香，茄子软糯，非常可口的搭配。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥肉烧茄子的做法步骤
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1准备材料。 -
2胡萝卜~青椒切菱形片。 -
3茄子切滚刀块。 -
4切葱姜蒜备用。 -
5五花肉切条。 -
6加入盐生抽五香粉拌匀加淀粉裹住五花肉。 -
7锅中加油烧六成热加入五花肉炸制金黄色，两三分钟酥肉就炸好了。 -
8热锅凉油加入葱姜蒜爆香。 -
9加入茄子小火煸炒微微出水变软。 -
10加入盐、酱油翻炒几下，加入酥肉、胡萝卜、青椒少许水大火烧开中火烧两三分钟，加入少许鸡精调味，大火收汁，淋香油即可出锅。 -
11上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐