“这道疙瘩汤的特色就在于，加了西红柿、黄瓜，即丰富了色泽，又增加了营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦疙瘩汤的做法步骤
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1主辅料：面粉、鸡蛋、西红柿、黄瓜。 -
2面粉加水，搅拌成粘稠面糊。 -
3打入一个鸡蛋。 -
4再次搅拌均匀，静置10分钟再用。 -
5黄瓜洗净切丁。 -
6西红柿洗净去皮、切碎。 -
7锅烧开水。把面糊倒入漏勺。 -
8面疙瘩流入锅中。 -
9放入黄瓜丁、西红柿。 -
10加盐、牛肉粉调味。 -
11烧开即可关火。 -
12出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、面糊稀一些流淌的就快，如果面糊干，可以用勺子反复按压。
2、不宜加生抽酱油调味。
2、不宜加生抽酱油调味。
使用的厨具：煮锅
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早餐