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诗文
口味虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
一斤
辅料
小红辣椒
适量
姜片
适量
啤酒
一瓶
生姜
适量
花椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
大蒜
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
口味虾的做法步骤
1
小龙虾用牙刷逐个刷干净,用清水泡半个小时,反复洗净
2
起锅热滚油,放入龙虾炸。变色即可捞出备用
3
热锅放入适量油,加入生姜,大蒜,八角,桂皮,花椒,爆炒,加入炸好的小龙虾盐,翻炒两分钟,放入啤酒,(啤酒要淹没龙虾),大火煮至少量汤汁,加入大蒜子,十三香,耗油,酱油,调味即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 海鲜 川菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/1 18:24:32