“牛肉馅的小馄饨，煮给宝宝吃的，也可以换成猪肉，羊肉，都好吃。没有放葱或蔬菜，纯肉的馅。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，促进生长发育。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
砂锅小馄饨的做法步骤
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1牛肉馅在肉店里绞的，姜擦成蓉，直接擦到肉馅里。 -
2加盐，十三香，鸡粉。 -
3加料酒，味极鲜，顺一个方向搅拌肉馅。 -
4加适量花椒水和少许香油，仍然顺一个方向搅拌。 -
5买的馄饨皮，夹适量肉馅。 -
6包成这种象散着金鱼尾巴一样的馄饨。 -
7砂锅内加适量水，大火煮开。 -
8水开后下入馄饨，中火或大火继续煮，直至肉馅煮熟。 -
9撒点葱花就可以吃了。 -
10也可以配一份料汁：盐，醋，生抽，鸡粉，香油。 -
11舀一勺热汤到料汁里，再捞上馄饨，这么加料汁吃比较有味道。
小窍门
1:料汁里的佐料不在材料表中，根据自己的口味调配。
2:使用的700毫升日式碗锅。
2:使用的700毫升日式碗锅。
使用的厨具：砂锅
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家常菜
早餐