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诗文
清甜不油腻的手抓饭
释义
食材明细
主料
大米
300g
小米
100克
燕麦米
100g
羊排
500g
辅料
白葱头
100g
胡萝卜
150g
葡萄干
50g
孜然粒
10g
盐
15g
调和油
30g
其他 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
手抓饭的做法步骤
1
将大米,小米,燕麦米清洗干净,浸泡40分钟,羊排两根为界,剁成6厘米的段,清洗干净。
2
锅内加入调和油,下入羊排小火煎黄,下入孜然,葱头炒香,再下入胡萝卜,加水烧开,加盐调味。
3
水烧开后,下去浸泡好的米,倒入电饭锅焖制30分钟。
4
焖好后,倒入炒锅,撒上泡好的葡萄干拌均匀即可。
小窍门
焖制的时候,每隔15分钟可以转下锅,使其均匀受热。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食 新疆菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/11 14:35:04