“韭菜,在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。韭菜营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。天冷时北方人相当爱吃韭菜,因其可驱寒,此外韭菜还有独特的杀菌效果,可清除肠内细菌,帮助肠胃消化、促进血液循环、消肿止痛等皆是韭菜特有的功效喔!我们最常吃的是韭菜饺子,韭菜包子,我家就爱吃韭菜鸡蛋馅饼。这是去年的老美食帖,原来就用平底锅煎的,这次用电饼铛煎的,感觉特好,特方便。”
食材明细
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
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6 先把一张饼放砧板上,把切好的韭菜均匀铺在上面,把鸡蛋打碎放在上面
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10 电饼铛按下适合的功能,刷上一层油,油热后把饼放入
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小窍门
韭菜一定的沥干水分最好,要不水分多
记住一定要最后放盐,要不韭菜水多,会溢出来。
喜欢吃虾皮的可以放一些
使用的厨具:电饼铛
所属分类:
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饼
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