“这是女儿的至爱，每次吃金鲳鱼的时候她都很开心，说这是她的favorite。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐烧金鲳鱼的做法步骤
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1金鲳鱼洗净，用刀在两面斜刀划井字。(如图) -
2豆腐切稍厚的片。 -
3姜切片，葱斜刀切葱花，蒜去皮。 -
4热油锅，把鱼煎至金黄，翻面。 -
5把豆腐放入煎一下。 -
6放入姜蒜爆香。 -
7放入味极鲜酱油，糖，料酒和小半碗水小火烧至鱼熟透。途中用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其两面都入味，豆腐也要翻翻面。 -
8最后放入葱花稍煮一下即可。 -
9豆腐与鱼，最佳搭配。 -
10成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜