“低糖版~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
无水蛋糕的做法步骤
-
1准备食材，常温鸡蛋。 -
2鸡蛋和白糖放在一起。 -
3用手持电动打蛋器高速打发至蛋液膨胀微微发白状态，打蛋器提起画8字，花纹不会立即消失。 -
4过筛加入低筋面粉。 -
5翻拌均匀。 -
6取少量蛋糕糊和玉米油搅拌均匀。 -
7倒回到原来的面糊中翻拌均匀。 -
8模具刷一层油，12连模具，小蛋糕模具单个直径6cm左右，深度1.5cm左右。 -
9把蛋糕糊装入裱花袋。 -
10挤在模具中，约9分满。 -
11放入烤箱中层，上下火180提前预热，约烤12分钟左右。 -
12出炉。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
1、烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2、喜欢甜的糖的用量可根据自己口味适量添加。
3、密封保存，建议尽快吃完噢。
2、喜欢甜的糖的用量可根据自己口味适量添加。
3、密封保存，建议尽快吃完噢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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