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诗文 茶树菇党参炖龙骨
释义
茶树菇党参炖龙骨的做法
“中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
这汤的功效:健脾、助消化、美容、保暖补血等功效哦~”

食材明细

主料
  • 茶树菇 适量
  • 龙骨 适量
辅料
  • 党参 适量
  • 枸杞 适量
  • 红枣 适量
  • 淮山 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

茶树菇党参炖龙骨的做法步骤

  • 茶树菇党参炖龙骨的做法步骤:1
    1
    茶树菇泡10-15分钟,泡发后洗洗,剪去底茎放好
  • 茶树菇党参炖龙骨的做法步骤:2
    2
    排骨洗一洗,用煮开了的水过一下或者用凉水泡一下泡去血水
  • 茶树菇党参炖龙骨的做法步骤:3
    3
    捞出后再洗洗干净,以保证汤汁清浓
  • 4
    把配料洗好
  • 茶树菇党参炖龙骨的做法步骤:5
    5
    最后把配料和主料一起放进汤煲,一次加够水,尽量避免二次加水,炖3小时

小窍门

枸杞最后在最后半小时再放进去,那样枸杞不会炖烂,汤看起来色泽好看~
使用的厨具:炖盅、电饭煲、汤锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:04:32