“盐水虾，估计是所有人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧，零失败，无难度，四季皆宜，半夜追剧更可以当做佐酒小菜，还不用怕胖！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
盐水虾的做法步骤
-
1大头虾洗净 -
2姜切片入水，大火煮开 -
3下盐、糖 -
4下料酒 -
5花椒用纱布包括，放入水中，倒入虾 -
6待虾变红后，关火，盖盖闷2分钟 -
7将虾捞出 -
8微凉后品尝，滋味更加
小窍门
1.花椒可使虾更具风味，香气迷人
2.煮完闷一会，能让虾更入味。
2.煮完闷一会，能让虾更入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
中式菜系
苏菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐