网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
菜瓜拌鸡蛋丝花生米
释义
食材明细
主料
菜瓜
1个
鸡蛋
2枚
花生米
50克
辅料
食用油
3勺
葱花
适量
蒜蓉
适量
小米辣
适量
调酱汁:
食盐
半勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
香醋
1勺
白熟芝麻
1勺
酸辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
高级 难度
菜瓜拌鸡蛋丝花生米的做法步骤
1
准备鸡蛋,花生米、菜瓜。
2
菜瓜洗净后切去头和尾并一切两半。
3
擦细丝装盘备用。
4
鸡蛋打入碗中搅馓。
5
平顶锅刷油锅烧热。
6
倒入蛋液并摊平。
7
待蛋液凝固后及时翻面。
8
花生米用凉水泡1、2分钟,油炸之后不易糊。
9
起锅烧油(要用宽油,比平时炒菜要多)一下午。
10
下入花生米油炸,用锅铲勤翻动,听到噼啪作响表皮变红色后关火盛盘备用。
11
将鸡蛋皮切丝装入大碗中。
12
准备葱花蒜末和小米椒圈。
13
将酱料装入碗中,加入1勺白熟芝麻。
14
加入半勺食盐。
15
1勺生抽。
16
1勺蚝油。
17
1勺香醋。
18
淋上炸花生米的热油。
19
搅拌均匀。
20
碗中加入炸好的花生米。
21
浇上酱料搅拌均匀即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
【东北】手撕拌菜
【天津】韭菜盒子
【宁波】黄花菜烧冬笋
【天津】香味煎带鱼
【广东】香草土豆片
【宁波】金针菇煮荷叶蛋
【四川】腊八饭
【宁波】黑木耳白菜肉骨汤
【瑞士】草莓瑞士卷
【重庆】富贵花开
这个季节最普遍的食材,做出的美味蛋糕
糯米小点
(东北)东北饭包
【欧洲】全麦面包
【山西】原味清香小米粥
【湖北】过年开胃菜---胭脂萝卜
【黑龙江】三文鱼饭团
【佛山】百事豆腐
【南通】排骨香菇焖饭
驴打滚
自创山寨白糍
菠菜西红柿肉丸汤
【山西】美味羊蝎子
桃花酥
美容果汁
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 17:42:31