网站首页  词典首页

诗文	菜瓜拌鸡蛋丝花生米
释义	食材明细 主料 菜瓜 1个 鸡蛋 2枚 花生米 50克 辅料 食用油 3勺 葱花 适量 蒜蓉 适量 小米辣 适量 调酱汁: 食盐 半勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 香醋 1勺 白熟芝麻 1勺 酸辣 口味 拌 工艺 数小时 耗时 高级 难度 菜瓜拌鸡蛋丝花生米的做法步骤 1 准备鸡蛋，花生米、菜瓜。 2 菜瓜洗净后切去头和尾并一切两半。 3 擦细丝装盘备用。 4 鸡蛋打入碗中搅馓。 5 平顶锅刷油锅烧热。 6 倒入蛋液并摊平。 7 待蛋液凝固后及时翻面。 8 花生米用凉水泡1、2分钟，油炸之后不易糊。 9 起锅烧油（要用宽油，比平时炒菜要多）一下午。 10 下入花生米油炸，用锅铲勤翻动，听到噼啪作响表皮变红色后关火盛盘备用。 11 将鸡蛋皮切丝装入大碗中。 12 准备葱花蒜末和小米椒圈。 13 将酱料装入碗中，加入1勺白熟芝麻。 14 加入半勺食盐。 15 1勺生抽。 16 1勺蚝油。 17 1勺香醋。 18 淋上炸花生米的热油。 19 搅拌均匀。 20 碗中加入炸好的花生米。 21 浇上酱料搅拌均匀即可。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	猪骨瑶柱冬瓜汤 大白菜鸭血酸辣汤 骨汤猪肉韭菜馄饨 香蕉西红柿奶昔 芹菜炒木耳 草莓香蕉拌酸奶 椰汁千层糕 尖椒面藕 牛肉番茄意面 家常干煸四季豆 暖心又暖胃的宝宝辅食：萝卜肉丸汤 黄瓜花儿朵朵开 腐乳瓜苗 炒圣子 蒜苔炒肉 西红柿酸菜面 猪肉肠粉 爆炒南瓜苗 话梅陈皮猪手 青椒炒茄丝 自己做的苹果酱 “?肉类?”红烧翅根土豆 葱花饼 鸭子煲 蜜桃雪碧

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。