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诗文 西红柿虾仁荞麦面
释义
西红柿虾仁荞麦面的做法

食材明细

主料
  • 荞麦面 适量
  • 西红柿 一个
  • 虾仁 适量
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 水淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 玉米油 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

西红柿虾仁荞麦面的做法步骤

  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：1
    1
    荞麦面条适量备好。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：2
    2
    西红柿表面划十字刀，放入开水锅里面烫一下，去皮。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：3
    3
    切成小丁备用。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：4
    4
    虾仁挑去虾线。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：5
    5
    黑木耳清水泡发，然后去蒂洗净。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：6
    6
    锅内放油烧热然后放入虾仁煸制。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：7
    7
    两面金黄色。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：8
    8
    放入葱花爆香。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：9
    9
    把西红柿块儿放入，翻炒均匀。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：10
    10
    放入木耳。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：11
    11
    倒入适量清水烧开。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：12
    12
    加少许盐调味。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：13
    13
    淋入水淀粉。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：14
    14
    汤汁浓稠了。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：15
    15
    打入一个蛋液。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：16
    16
    凝固成块儿。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：17
    17
    倒入大碗里备用。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：18
    18
    锅内注水烧开后关火，然后放入荞麦面条，先用筷子滑散，防止粘连。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：19
    19
    焖七八分钟至完全透明状。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：20
    20
    无硬心?才行。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：21
    21
    盛入碗里。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：22
    22
    舀入西红柿虾仁鸡蛋卤。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：23
    23
    我还准备了一点点菠菜，焯水后切碎，加少许盐和味精调味拌匀。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：24
    24
    放入菠菜。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：25
    25
    好诱人啊。
  • 西红柿虾仁荞麦面的做法步骤：26
    26
    成品图！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/15 11:25:20