“利用南瓜的金黄色做成元宝饺还真不错，看上去很喜庆的一款饺子，很适合过年的时候吃哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜元宝饺的做法步骤
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1南瓜加少量的水打成糊状，然后用筛网过滤出南瓜汁 -
2将110g的南瓜汁倒进250g的面粉里面 -
3揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟 -
4这个时候来调肉馅，选择3肥七瘦的猪肉 -
5猪肉碎里面加入所有的调料，顺一个方向搅匀即可 -
6将松弛好的面团擀成薄面皮 -
7然后用圆形的模具印出圆饺子皮 -
8取一个饺皮，放肉馅在中间 -
9对折成半圆，口子封紧 -
10然后两头向中间捏拢 -
11将所有的都这样做好 -
12水烧热，里面放点盐和几滴油，煮熟就可以捞起来了！
小窍门
做饺子的面团尽量和的硬一点，面粉的吸水性不大一样，所有水量酌情增减！
可以一次多做一些，装进保鲜盒放冰箱冷冻起来，这样吃的时候很方便！
可以一次多做一些，装进保鲜盒放冰箱冷冻起来，这样吃的时候很方便！
使用的厨具：煮锅
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秋季食谱