““莲藕”养生私房菜——莲藕红豆排骨汤，此汤补脾阳、固心阳、益气补血。原汁原味，滋润去燥。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲藕红豆排骨汤的做法步骤
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1赤小豆、玉米粒和红花生米清水泡一个小时。 -
2莲藕洗净，去皮，切片。
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3葱和香菜切碎。
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4排骨剁成均匀的段。
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5冷水泡20分钟，捞出，沥干水分。
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6先把猪排骨用热水焯一遍，去除血沫和腥味，煮好后，捞出洗净。
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7冷水下锅，下入莲藕，泡好的赤小豆、花生米和玉米粒。
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8大火烧开转小火，慢炖一个小时左右。
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9出锅前，加少许盐，即可享用。
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10倒入盆中。
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11表面撒入少许葱和香菜。
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12拌匀即食。
小窍门
炖煮的过程中，不放任何的调料，出锅前再放。这样既能够保证食材和汤汁的原汁原味，又不会摄入过多的盐分。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜