“不放一滴油，也能吃到香酥脆的炸猪排。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香脆炸猪排的做法步骤
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1准备三块里脊肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，用肉锤锤松肉肉备用。 -
2将酱油，糖，胡椒粉，花椒粉，五香粉调于盘里搅匀。
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3放入里脊肉抓匀腌制半小时。
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4腌制好的肉肉。
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5准备:一个鸡蛋打入盘中，黄面包糠。
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6先将肉肉沾一层薄薄的生粉。
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7再沾鸡蛋液。
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8最后沾满黄面包糠用手压紧实。
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9依次都做好放于盘里。
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10将三块肉肉放入空气炸锅里。
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11180度炸25分钟(先炸15分钟翻面再炸10分钟，如果没垫锡纸不用翻面)。
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12时间到了炸好了，外酥脆肉质非常嫩，绝对不输外面卖的。
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13切好装盘挤上沙拉酱或自己喜欢的酱汁。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：空气炸锅
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