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诗文
鸡蛋冬瓜汤泡饭
释义
食材明细
主料
冬瓜
100g
鸡蛋
1个
剩米饭
1小碗
辅料
盐
4g
白胡椒粉
3g
鸡精
3g
香油
3g
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法步骤
1
冬瓜切片,葱切片
2
锅中放油,四成热打一个鸡蛋入锅中火煎制,两面定型,下葱花煸香
3
加开水,开水更容易激发出鸡蛋的鲜味,加盐,白胡椒粉,鸡精。再次烧开
4
烧至汤汁出现奶白色
5
下入剩米饭,搅匀,再次开锅即可。
6
淋香油,出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 晚餐
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更新时间:2025/3/17 9:00:56