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诗文 鸡蛋冬瓜汤泡饭
释义
鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 剩米饭 1小碗
辅料
  • 4g
  • 白胡椒粉 3g
  • 鸡精 3g
  • 香油 3g
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法步骤

  • 鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法步骤:1
    1
    冬瓜切片,葱切片
  • 鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法步骤:2
    2
    锅中放油,四成热打一个鸡蛋入锅中火煎制,两面定型,下葱花煸香
  • 鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法步骤:3
    3
    加开水,开水更容易激发出鸡蛋的鲜味,加盐,白胡椒粉,鸡精。再次烧开
  • 鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法步骤:4
    4
    烧至汤汁出现奶白色
  • 鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法步骤:5
    5
    下入剩米饭,搅匀,再次开锅即可。
  • 鸡蛋冬瓜汤泡饭的做法步骤:6
    6
    淋香油,出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 1:19:19