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诗文
菠菜包
释义
“怎么学都没学会把包子包的好看~那就将就吧~”
食材明细
主料
面粉
200克
酵母
2克
猪肉末
100克
菠菜
150克
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
酱油
适量
黑胡椒粉
适量
虾皮粉
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
菠菜包的做法步骤
1
菠菜洗净切断放进料理机榨汁
2
酵母放在碗里,用少许温水化开,和菠菜汁倒入面粉和成光滑面团,盖上湿笼布或封上保鲜膜,将其发酵至2倍大
3
榨汁的菠菜渣挤干水分,和猪肉末放调味料拌匀
4
发酵好的面团切成小剂子,用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮,包入萝卜肉馅,纳褶、封口,包成包子。
5
冷水入锅,将做好的生坯包子,依次摆到屉上,二次饧发15分钟左右。大火烧开,转中火蒸15分钟,关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 16:05:30