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诗文 葱爆孜然羊脸肉
释义
葱爆孜然羊脸肉的做法

食材明细

主料
  • 羊脸 750克
  • 葱 30克
  • 蒜 20克
  • 香菜 20克
  • 姜 10克
辅料
  • 花椒 5克
  • 大料 5克
  • 干辣椒 5克
  • 玉米油 0.5勺
  • 一品鲜酱油 4匙
  • 料酒 2匙
  • 糖 2匙
  • 盐 2匙
  • 味精 0.5匙
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

葱爆孜然羊脸肉的做法步骤

  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：1
    1
    羊脸肉买回来用开水烫一下去除表面油脂和脏物
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：2
    2
    羊脸肉切成条状备用
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：3
    3
    准备好花椒和大料，葱、姜、蒜、红辣椒切成需要的形状
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：4
    4
    锅中倒入底油，小火加热先放入花椒和大料、姜炸香
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：5
    5
    放入孜然和红辣椒炸香
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：6
    6
    再放入葱、姜、蒜爆香
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：7
    7
    加入料酒、一品鲜酱油、糖翻炒均匀
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：8
    8
    调料入味后放入羊脸肉大火快速翻炒加入盐，快好的时候撒入葱段和香菜翻炒几下，最后放入味精提鲜即可
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：9
    9
    炒好的羊脸肉盛入盘中
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：10
    10
    味道鲜美极了配着孜然的味道更加地道
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：11
    11
    羊脸肉非常劲道口感没有的说了
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：12
    12
    送给亲们视吃一下喽！
  • 葱爆孜然羊脸肉的做法步骤：13
    13
    亲们一定也会爱上这个味道的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   名菜  
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更新时间：2026/6/11 16:41:36