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诗文	炒濑粉
释义	食材明细 主料 濑粉 250克 韭菜 适量 绿豆芽 适量 辅料 蒜末 少许 调料 油 适量 酱油 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒濑粉的做法步骤 1 准备:濑粉。 2 韭菜。 3 绿豆芽。 4 腌制好的肉片，蒜末。 5 先处理濑粉，用开水把濑粉过一下，主要是把濑粉弄得条条分明，濑粉本身就是熟的。 6 然后沥干水。 7 添加点酱油，油。 8 拌均匀，等下炒的时候就很清爽条条分明不会粘贴。 9 热锅放油，下蒜末爆香。 10 放肉片炒香，然后先铲出备用。 11 锅里还有底油，放入韭菜，绿豆芽大火翻炒。 12 断生后调少许盐翻匀。 13 再放入濑粉。 14 肉片回锅。 15 快速翻炒一分钟左右就可以了。 16 成品图。 17 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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