食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
冬笋炒荠菜的做法步骤
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1食材：冬笋（已剥壳切去老根清洗）、荠菜（已洗净）。 -
2将冬笋放在案板上切成粗一点丝。
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3随后，将切好的冬笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
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4接着，将荠菜下入沸水中焯一下，捞出。
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5用凉开水过过凉。
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6然后，将过凉好的荠菜挤干水分，放在案板上切碎。
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7起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和切好的荠菜翻炒翻炒。
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8最后，加适量的盐。
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9加适量的味精。
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10调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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