食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1黑木耳1把温水泡发，撕成小块。 -
2开水烧开放入木耳焯水，焯好水的木耳用清水过一下备用。 -
3鸡蛋打散放入碗里，搅拌均匀。 -
4青椒2个去籽洗净，切丁。 -
5胡萝卜小半根切片。 -
6锅里倒油加入鸡蛋翻炒，鸡蛋稍稍凝固盛出备用。 -
7倒油加热倒入青椒翻炒。 -
8加入胡萝卜片翻炒片刻。 -
9再加入黑木耳翻炒。 -
10最后加入炒好的鸡蛋。 -
11翻炒均匀，加入盐鸡精调味即可。 -
12成品图。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
木耳焯一下水更容易熟，辣椒也可以换成菜椒，根据自己的喜好，胡萝卜可用可不用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐