“捣鼓了家里剩下来的肉松，没想到这样做的馒头巨好吃，而且还不上火。家里没有烤箱的宝宝赶紧做起来吧～”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉松手撕馒头卷的做法步骤
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1盆里加面粉，玉米油，细砂糖，酵母。 -
2加冰水用筷子搅拌，搅拌到没有干粉的棉絮状。
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3取出放揉面垫上揉面，揉成一个洁白光滑的面团，盖保鲜膜醒发10分钟。
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4醒发的时候把葱叶洗净切小段，准备好沙拉酱跟肉松。
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5把醒发好的面团搓长。
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6用擀面杖擀成一个长面片。
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7均匀的抹上适量沙拉酱(下方底部不要抹，留一点空余的地方。
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8撒海苔肉松跟葱叶。
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9从上往下卷起。
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10底部收口捏紧，轻轻滚圆。
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11切小段。
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12放在垫了油纸的蒸笼里，室温发酵到两倍大小。水开后，上锅大火蒸8分钟，焖2分钟开盖享用。
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13出锅。
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14可以撕着吃真好吃～我家娃吃的停不下来
小窍门
夏天炎热，所以揉面我用到冰水，冬天很冷可用温水揉面。液体量按自家面粉吸水性酌情添加。
使用的厨具：蒸锅
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