“牛初乳--是母牛刚生完小牛后产下的奶，很浓稠。含有丰富的乳类营养，而且天然含有多种免疫因子，如活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等，具有免疫调节、改善肠胃功能、促进生长发育、抑制多种病原微生物等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的健康食品”。做成奶豆腐与菠菜同炒营养不丢失，颜色漂亮，口感也不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
奶豆腐炒菠菜的做法步骤
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1将牛初乳倒入大碗中，加少许水，放入微波炉，大火15分钟后取出。 -
2已经凝结成豆腐状 -
3取400克奶豆腐、菠菜200克洗净，葱姜少许 -
4菠菜切段 -
5葱姜切小段备用 -
6奶豆腐切小块 -
7锅放少许油，5成热放入葱姜 -
8放入菠菜、奶豆腐，加少许料酒，盐、鸡精大火翻炒1分钟后出锅 -
9一盘营养美味的奶豆腐炒菠菜完成了。
小窍门
奶豆腐很补，一次不能吃多了，会上火。
使用的厨具：微波炉、炒锅
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