“爸爸的拿手好菜，自己第一次复制，虽然颜色没有家里的诱人，但味道不错。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
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1鸡腿去骨切丁。 -
2切葱姜蒜待用。 -
3鸡丁里加入料酒和嫩肉粉。 -
4抓匀腌制一会。 -
5锅烧热下油。 -
6油热后加入花椒和干辣椒。 -
7加入葱姜蒜炝锅。 -
8加入鸡丁翻炒。 -
9下少量盐。 -
10鸡丁快熟时加入一点生抽，如果太干了稍微加一点水。 -
11再加入少许老抽上色。 -
12锅里水收干后起锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐