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诗文
蒜蓉空心菜
释义
“简单快捷的家常小炒。”
食材明细
主料
空心菜
400g
辅料
蒜瓣儿
稍多
调料
盐
适量
味精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉空心菜的做法步骤
1
空心菜洗净,切成长段。
2
炒锅放油烧热,放入蒜粒炒出香味。
3
先放入菜梗翻炒片刻。
4
待菜梗炒至变色,再放入菜叶同炒。
5
将菜叶炒至变色,放盐调味。
6
放少许味精提鲜。
7
翻炒均匀入味。
8
成品。
小窍门
1.将空心菜切掉老梗。
2.先炒菜梗,待菜梗炒至变色,放菜叶同炒。
3.简单调味,只放盐和少许味精。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/18 17:35:59