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诗文 葱花饼
释义
葱花饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 小葱 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 芝麻 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 葱香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱花饼的做法步骤

  • 葱花饼的做法步骤：1
    1
    取适量面粉加酵母和成面团，盖上湿布醒发。
  • 葱花饼的做法步骤：2
    2
    面团发至两倍大，撕开有很多蜂窝。
  • 葱花饼的做法步骤：3
    3
    将面团放在案板上揉搓排气，成光滑面团。
  • 葱花饼的做法步骤：4
    4
    取小葱摘洗干净，切成小段。
  • 葱花饼的做法步骤：5
    5
    将面团擀成长方形面片。
  • 葱花饼的做法步骤：6
    6
    均匀刷一层油，撒上盐和十三香抹匀。
  • 葱花饼的做法步骤：7
    7
    均匀撒上葱花。
  • 葱花饼的做法步骤：8
    8
    将面片如图切几刀。
  • 葱花饼的做法步骤：9
    9
    先将两边折到中间。
  • 葱花饼的做法步骤：10
    10
    再翻上去。
  • 葱花饼的做法步骤：11
    11
    在重复左右上翻，直到折完。
  • 葱花饼的做法步骤：12
    12
    整理面团，稍稍往开擀一下。
  • 葱花饼的做法步骤：13
    13
    两面刷油，放到电饼铛醒半个小时。
  • 葱花饼的做法步骤：14
    14
    撒上芝麻，开火烙熟，中间可翻一次面。
  • 葱花饼的做法步骤：15
    15
    放到案板上晾一会儿。我这个锅上色不均匀。
  • 葱花饼的做法步骤：16
    16
    不烫手了切成小块。
  • 葱花饼的做法步骤：17
    17
    外酥里软，葱香加上芝麻香，非常好吃！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间：2026/1/21 16:43:58