食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱花饼的做法步骤
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1取适量面粉加酵母和成面团，盖上湿布醒发。 -
2面团发至两倍大，撕开有很多蜂窝。
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3将面团放在案板上揉搓排气，成光滑面团。
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4取小葱摘洗干净，切成小段。
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5将面团擀成长方形面片。
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6均匀刷一层油，撒上盐和十三香抹匀。
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7均匀撒上葱花。
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8将面片如图切几刀。
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9先将两边折到中间。
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10再翻上去。
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11在重复左右上翻，直到折完。
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12整理面团，稍稍往开擀一下。
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13两面刷油，放到电饼铛醒半个小时。
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14撒上芝麻，开火烙熟，中间可翻一次面。
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15放到案板上晾一会儿。我这个锅上色不均匀。
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16不烫手了切成小块。
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17外酥里软，葱香加上芝麻香，非常好吃！
使用的厨具：电饼铛
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